وبلاگ زندگی سالم
» میوه عناب چیست؟ تغذیه ، مزایا و موارد استفاده
خواص و فوائد میوه عناب
میوه عناب که با نام قرمز یا چینی نیز شناخته می شود ، بومی آسیای جنوبی است اما در سراسر جهان رواج یافته است.
رنگ این میوه هاهنگام رسیدن ، قرمز تیره یا بنفش هستند و ممکن است کمی چروکیده به نظر برسند.
به دلیل طعم شیرین و بافت جویدنی آنها ، اغلب در آب نبات ها و دسرهایی در مناطقی از آسیا که معمولاً در آنها رشد می کنند ، خشک می شود و از آنها استفاده می شود.
مطلب مرتبط
گیاهان دارویی برای درمان بیماری های شایعدر طب جایگزین ، آنها به طور گسترده ای برای بهبود خواب و کاهش اضطراب مورد استفاده قرار می گیرند.
درخت عناب شبیه درخت سنجد است و ارتفاعی بین 5 تا 10 متر دارد. برگ‌های آن کوچک، زیبا، شفاف، متناوب و دندانه دار است. گل‌های آن کوچک و به رنگ سبز مایل به زرد می‌باشد.
این درخت در برخی نواحی کوهستانی ایران همچون خراسان یافت می‌شود. درعناب عناصری همچون کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین‌های 2B، A و C، مواد قندی موجود است.
تغذیه عناب
میوه عناب کم کالری است اما سرشار از فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی است.
ارزش غذایی دریک وعده 3 اونسی (100 گرم) عناب خام یا حدود 3 میوه
کالری: 79
پروتئین: 1 گرم
چربی: 0 گرم
کربوهیدرات: 20 گرم
فیبر: 10 گرم
ویتامین C: 77٪ از ارزش روزانه (DV)
پتاسیم: 5٪ DV
عناب ها به دلیل داشتن فیبر زیاد و تعداد کم کالری ، میان وعده ای عالی و سالم ایجاد می کنند.
آنها حاوی مقادیر کمی از چندین ویتامین و مواد معدنی هستند اما به ویژه سرشار از ویتامین C هستند ، یک ویتامین مهم با خاصیت آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی
آنها همچنین حاوی مقدار نسبتاً کافی پتاسیم هستند ، که نقش مهمی در کنترل عضلات و تعادل الکترولیت دارند.
بعلاوه ، میوه عناب حاوی کربوهیدرات به شکل قندهای طبیعی است که انرژی بدن شما را تأمین می کند.
با این حال عناب های خشک که بیشتر در بسیاری از مناطق جهان بیشتر مورد استفاده در آشپزی قرار می گیرند و از آن استفاده می شوند ، از نظر قند و کالری بسیار بیشتر از میوه های تازه هستند.
مطلب مرتبط
چگونه می توانم هموگلوبین خود را سریع افزایش دهم؟در حین خشک شدن ، قندهای موجود در میوه غلیظ می شوند و ممکن است در طی فرآوری شکر اضافی اضافه شود.
میوه عناب در زمانی که هنوز نرسیده است سبز رنگ است و شباهت زیادی به زیتون دارد. این میوه که خواص درمانی بسیاری دارد پس از رسیدن 2 تا 3 سانتی متر طول دارد و به رنگ نارنجی تند مایل به قرمز در می آید و پوستش کمی چروک بر می دارد.
میوه عناب مانند خرما یک هسته دراز و باریک دارد و در فصل پاییز به طور کامل می رسد. جالب است بدانید در کشورهایی مثل چین و کره از عناب برای کاهش اضطراب استفاده می کنند. در طب سنتی عناب به عنوان یک آرامبخش محسوب می شود.
خلاصه
میوه عناب کم کالری و فیبر زیادی دارد. آنها همچنین چندین ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین C و پتاسیم را ارائه می دهند.
فواید میوه عناب
از میوه های عناب مدت هاست که در داروهای جایگزین برای درمان شرایطی مانند بی خوابی و اضطراب مورد استفاده قرار می گیرد.
سرشار از آنتی اکسیدان است
میوه عناب سرشار از چندین ترکیب آنتی اکسیدانی است ، در درجه اول فلاونوئیدها ، پلی ساکاریدها و اسیدهای ترترپنیک. آنها همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین C هستند ، که به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز عمل می کند.
آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که می توانند از آسیب های ناشی از رادیکالهای آزاد اضافی جلوگیری کنند و از بین بروند .
تصور می شود آسیب رادیکال آزاد نقش مهمی در چندین بیماری مزمن ، از جمله دیابت نوع 2 ، بیماری قلبی و برخی سرطانها دارد.
به دلیل توانایی آنها در مبارزه با رادیکال های آزاد ، آنتی اکسیدان ها ممکن است مزایای سلامتی زیادی داشته باشند.
یک مطالعه حیوانی نشان داد که فعالیت آنتی اکسیدانی فلاونوئید عناب به کاهش استرس و التهاب ناشی از آسیب رادیکال آزاد در کبد کمک می کند.
در حقیقت ، بیشتر فواید میوه عناب به محتوای آنتی اکسیدانی آنها اعتبار دارد.
ممکن است خواب و عملکرد مغز را بهبود بخشد
در طب سنتی جوشانده عناب به تنهایی یا مخلوط با گیاهان دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد.
عناب به علت داشتن لعاب زیاد سینه را نرم می‌کند، اگر عناب را با آب یا شیر بجوشانند و سپس آن را میل کنند این محلول خاصیت ملینی پیدا می‌کند.
عناب ها به طور گسترده در داروهای جایگزین برای بهبود کیفیت خواب و عملکرد مغز مورد استفاده قرار می گیرند. تحقیقات جدید نشان می دهد که آنتی اکسیدانهای بی نظیر آنها ممکن است مسئول این اثرات باشند.
عصاره های میوه و دانه عناب حاکی از افزایش زمان و کیفیت خواب در موش ها است .
همچنین ، این میوه اغلب توسط پزشکان داروهای جایگزین برای کاهش اضطراب تجویز می شود.
تحقیقات در موش ها حتی نشان می دهد که عصاره های تخم عناب ممکن است به درمان زوال عقل ناشی از آلزایمر کمک کند. گفته می شود ، خود دانه ها معمولاً خورده نمی شوند.
برای درک کامل چگونگی تأثیر عصاره عناب ممکن است بر مغز و سیستم عصبی شما تحقیقات بیشتری انجام شود.
مصرف عناب در بارداری
مصرف عناب در درمان نازایی مفید است.
خوردن عناب در دوران بارداری و مخصوصا در ماه دوم بارداری برای جنین مفيد است.
به جلوگیری از تهوع و استفراغ و برای تسکین درد‌های شکمی در دوران بارداری کمک می‌کند.
مصرف عناب در كاهش وزن
میوه عناب موجب باز شدن اشتها و افزايش وزن ميشود. برای كاهش وزن از برگ عناب استفاده كنيد.
فوائد عناب برای قلب و عروق
عناب از بروز مشکلات قلبی جلوگیری می‌نماید.
كاهش دهنده چربی خون است.
عناب برای تصلب شرائین مفید می‌باشد.
کاهش‌دهنده فشارخون است.
درمان روماتيسم با عناب
استفاده از پودر عناب همراه با شیر، برای درمان روماتیسم استفاده می‌شود.
ساير فوائد
دفع كننده بلغم است.
ادرارآور می‌باشد.
تسکین‌دهنده درد است.
افزایش‌دهنده سیستم ایمنی بدن است.
کمک به درمان کم‌خونی می‌کند.
میوه کال عناب تشنگی را کاهش میدهد.
خستگی شدید را برطرف می كند.
برای برطرف كردن ورم چشم ، عناب را به چشم بمالید.
تصفیه كننده و مولد خون است.
تب بر است.
كسانی كه بواسیر دارند صبح ناشتا یک استكان آب جوشانده عناب به مدت 4 روز میل كنند.
ممکن است ایمنی را تقویت کرده و با سلولهای سرطانی مبارزه کند
عناب ممکن است ایمنی را تقویت کرده و با رشد سلول های سرطانی مبارزه کند.
یک مطالعه لوله آزمایش نشان داد که پلی ساکاریدهای عناب ، که قندهای طبیعی با خاصیت آنتی اکسیدانی هستند ، می توانند رادیکالهای آزاد را از بین ببرند ، سلولهای مضر را خنثی کنند و التهاب را کاهش دهند.
کاهش سطح التهاب و رادیکال های آزاد می تواند به جلوگیری از بیماریهای مزمن مانند دیابت نوع 2 کمک کند .
یک مطالعه دیگر نشان داد که لیگنین عناب ، نوعی فیبر با خاصیت آنتی اکسیدانی ، باعث تولید سلولهای ایمنی و افزایش سرعت می شود که این سلول ها ترکیبات مضر را خنثی می کنند.
در یک مطالعه روی موش ، عصاره عناب سلولهای ایمنی بدن به نام سلولهای طبیعی قاتل را تقویت کرد ، که می توانند سلولهای مهاجم مضر را از بین ببرند.
میوه عناب همچنین سرشار از ویتامین C است که تصور می شود دارای خواص ضد سرطانی قدرتمندی است.
بعلاوه عصاره عناب چندین نوع سلول سرطانی از جمله سلولهای سرطان تخمدان ، دهانه رحم ، پستان ، کبد ، روده بزرگ و روده را از بین می برد.
محققان معتقدند که این مزایا در درجه اول نتیجه ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در میوه است.
ممکن است هضم را بهبود بخشد
محتوای فیبر زیاد عناب ممکن است به بهبود هضم غذا کمک کند. حدود 50٪ کربوهیدراتهای میوه از فیبر هستند که به دلیل اثرات هضم مفید آن شناخته شده است .
عصاره عناب ممکن است به تقویت پوشش معده و روده شما کمک کند ، خطر آسیب زخمها ، آسیب دیدگی و باکتریهای مضر موجود در روده شما را کاهش می دهد .
سرانجام ، فیبر موجود در عناب ممکن است به عنوان غذایی برای باکتری های مفید روده شما باشد ، و به آنها امکان رشد و رسیدن به باکتری های مضر را می دهد .
خلاصه
عناب ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند. مطالعات حیوانات و لوله آزمایش نشان داده است که عصاره های میوه عملکرد مغز ، ایمنی و هضم را بهبود می بخشد. با این حال ، تحقیقات بیشتری در انسان لازم است.
خطرات احتمالی
برای اکثر مردم ، میوه عناب برای خوردن بی خطر است.
اما ، اگر داروی ضد افسردگی ونلافاکسین یا سایر مهارکننده های برگشت مجدد سروتونین-نوراپی نفرین (SSNRIs) مصرف می کنید ، باید از عناب اجتناب کنید ، زیرا ممکن است با این داروها در تعامل باشد .
علاوه بر این ، یک مطالعه موش نشان داد که عصاره میوه می تواند اثرات داروهای تشنج خاصی از جمله فنیتوئین ، فنوباربیتون و کاربامازپین را تقویت کند .
اگر شما هر یک از این داروها را مصرف می کنید ، می توانید قبل از افزودن میوه عناب به رژیم غذایی خود ، درباره نگرانی های احتمالی خود با ارائه دهنده خدمات درمانی صحبت کنید.
نحوه خوردن عناب ها
میوه عناب کوچک و شیرین است. خشک شده ، آنها یک بافت chewy و طعم مشابه خرما دارند.
این میوه ها هنگام خام ، طعم شیرین و سیب مانند دارند و می توانند به عنوان یک میان وعده مغذی میل شوند. آنها حاوی گودالی با دو دانه هستند که باید قبل از غذا برداشته شوند.
عناب خشک نیز معمولاً برای استفاده در دسرها به فروش می رسد یا در ساخت آب نبات مخصوصاً در آسیا طرفداران خود را دارد. با این حال ، به خاطر داشته باشید که میوه های خشک از کالری تازه نسبت به میوه های تازه کالری بیشتری دارند. همچنین ، آنها منبع غلیظ قند هستند ، بنابراین شما باید آنها را در رژیم غذایی خود محدود کنید.
علاوه بر این ، سرکه عناب ، آب میوه ، مارمالاد و عسل در مناطقی از آسیا رایج است.
در حالی که یافتن این میوه ها در فروشگاه های مواد غذایی ممکن است دشوار باشد ،
با توجه به محتوای آنتی اکسیدانی آنها ، ممکن است برخی از مزایای سلامتی را ارائه دهند ، اما تحقیقات انسانی بیشتری لازم است.
اگر ونلافاکسین یا برخی داروهای ضد تشنج مصرف می کنید ، باید از میوه جلوگیری کنید.
گرچه هر دو عناب تازه و خشک بسیار مغذی هستند ، اما بخاطر داشته باشید که خشک شده ها در هر وعده بیشتر از قند و کالری بیشتری دارند ، بنابراین از تعدیل بهتری برخوردار هستند.
ترجمه: شیرین میرکرمی مجله ارم بلاگ
