دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
انتخاب های غذایی به طور قابل توجهی بر سلامت تأثیر می گذارد، بر خطر بیماری تأثیر می گذارد و فواید دارویی را ارائه می دهد. غذا جایگزینی برای طب سنتی نیست، که برای بسیاری از بیماری ها که رژیم غذایی به تنهایی نمی تواند آنها را برطرف کند، ضروری است.
آنچه می خوریم تأثیرات عمیقی بر سلامت و تندرستی کلی ما دارد. تحقیقات نشان می دهد که عادات غذایی بر خطر ابتلا به برخی بیماری ها تأثیر می گذارد. در حالی که برخی از غذاها ممکن است منجر به بیماری های مزمن شوند، برخی دیگر می توانند ویژگی های درمانی و محافظتی را ارائه دهند. به همین دلیل، بسیاری از مردم استدلال می کنند که غذا دارو است.
رژیم غذایی به تنهایی جایگزین دارو در همه شرایط نیست. بسیاری از بیماری ها را می توان با تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی پیشگیری و درمان کرد، اما بسیاری دیگر نمی توانند. به علاوه، دسترسی به غذاهای کامل مغذی - که اغلب پرهزینه هستند - می تواند برای بسیاری دشوار باشد.
به خواندن ادامه دهید تا در مورد اثرات دارویی غذا، از جمله اینکه کدام غذاها باید و نباید برای اهداف درمانی استفاده شوند، آشنا شوید.
بسیاری از مواد مغذی موجود در غذا باعث سلامتی و محافظت از بدن شما در برابر بیماری می شود.
خوردن غذاهای کامل و مغذی مهم است زیرا مواد منحصر به فرد آنها با هم کار می کنند تا اثری ایجاد کنند که با مکمل ها قابل تکرار نباشد.
ویتامین ها و مواد معدنی
اگرچه بدن شما فقط به مقادیر کمی ویتامین و مواد معدنی نیاز دارد، اما آنها برای سلامتی شما حیاتی هستند.
با این حال، رژیمهای غذایی غربی سرشار از غذاهای فوقالعاده فرآوریشده و کم مواد غذایی کامل مانند محصولات تازه – معمولاً دارای کمبود ویتامینها و مواد معدنی هستند. چنین کمبودهایی می تواند خطر ابتلا به بیماری را افزایش دهد.
به عنوان مثال، مقادیر ناکافی ویتامین C می تواند منجر به اسکوربوت شود. این اختلال تغذیه ای می تواند علائم متعددی از جمله ضعف، کم خونی، تنگی نفس و درد قفسه سینه را ایجاد کند. قابل درمان است و اگر زودتر به دنبال درمان باشد، علائم شدیدی ایجاد نمی شود.
اگرچه این یکی از رایج ترین کمبودهای است، کمبود ویتامین D می تواند اثرات عمیقی بر سلامت کلی داشته باشد.
به عنوان مثال، ویتامین D برای سلامت استخوان بسیار مهم است. رژیم غذایی فاقد ویتامین D کافی با پوکی استخوان و خطر بیشتر زمین خوردن مرتبط است.
با توجه به نقشی که در عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد، داشتن سطوح پایین ویتامین D همچنین می تواند حساسیت شما را به عفونت های ویروسی و خطر ابتلا به عفونت های مکرر افزایش دهد.
ترکیبات گیاهی مفید
غذاهای مغذی، از جمله سبزیجات، میوه ها، لوبیاها و غلات، دارای ترکیبات مفید متعددی مانند آنتی اکسیدان ها هستند.
آنتی اکسیدان ها از سلول ها در برابر آسیب هایی محافظت می کنند که در غیر این صورت ممکن است منجر به بیماری شود.
اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما ممکن است آنتی اکسیدان های پلی فنول به کاهش خطر زوال عقل، بیماری قلبی و فشار خون بالا کمک کنند.
تحقیقات همچنین نشان می دهد که آنتی اکسیدان های پلی فنول می توانند تأثیر مثبتی بر سلامت روان داشته باشند. یک مطالعه نشان داد افرادی که رژیم غذایی آنها غنی از آنتی اکسیدان های پلی فنل است، میزان افسردگی کمتری دارند.
فیبر جزء ضروری یک رژیم غذایی سالم است. این نه تنها هضم و از بین بردن صحیح را ترویج می کند، بلکه باکتری های مفید روده شما را نیز تغذیه می کند.
غذاهای دارای فیبر بالا مانند سبزیجات، لوبیا، غلات و میوهها به محافظت در برابر بیماریها، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکنند.
از سوی دیگر، رژیمهای غذایی کم فیبر با افزایش خطر برخی بیماریها از جمله سرطان روده بزرگ و سکته مرتبط هستند.
پروتئین و چربی موجود در غذاهای کامل و مغذی نقش های حیاتی مختلفی در بدن شما ایفا می کنند.
اسیدهای آمینه - بلوکهای ساختمانی پروتئین - به عملکرد سیستم ایمنی، سنتز عضلات، متابولیسم و رشد کمک میکنند، در حالی که چربیها سوخت را تامین میکنند و به جذب مواد مغذی کمک میکنند.
اسیدهای چرب امگا 3، که در غذاهایی مانند ماهیهای چرب یافت میشوند، به تنظیم التهاب کمک میکنند و با بهبود سلامت قلب و منبع مطمئن ایمنی مرتبط هستند.
غذاهای کامل و مغذی دارای ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها، فیبر، پروتئین و چربی هستند که همگی باعث سلامتی میشوند و کلید عملکرد مطلوب بدن هستند.
قابل ذکر است، غذاهای مغذی ممکن است خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهند. برعکس ممکن است در مورد غذاهای بسیار فرآوری شده صادق باشد.
رژیم های غذایی سرشار از نوشیدنی های شیرین، فست فود و غلات تصفیه شده می توانند به بیماری قلبی، دیابت و چاقی کمک کنند.
این غذاها می توانند به باکتری های روده آسیب بزنند و مقاومت به انسولین، التهاب مزمن و خطر کلی بیماری را افزایش دهند.
یک بررسی از 13 مطالعه نشان داد که رژیم های غذایی غنی از غذاهای فوق فرآوری شده با خطر بیشتر سرطان های خاص، به ویژه سرطان روده بزرگ و سینه مرتبط است.
از سوی دیگر، تحقیقات نشان میدهد که رژیمهای غذایی سرشار از غذاهای گیاهی و محصولات فرآوری شده کم میتوانند سلامت شما را تقویت کنند.
به عنوان مثال، رژیم غذایی مدیترانه ای که سرشار از چربی های سالم، غلات کامل و سبزیجات است، با کاهش خطر بیماری قلبی، بیماری های عصبی، دیابت، سرطان های خاص و چاقی مرتبط است.
سایر الگوهای غذایی نشان داده شده برای محافظت در برابر بیماریها شامل رژیمهای غذایی مبتنی بر گیاهی، رژیمهای غذایی کامل و پالئو است.
در واقع، برخی رژیمها ممکن است شرایط خاصی را معکوس کنند.
به عنوان مثال، رژیمهای غذایی مبتنی بر گیاه میتوانند بیماری عروق کرونر را معکوس کنند، در حالی که سبک زندگی بسیار کم کربوهیدرات ممکن است به از بین بردن دیابت نوع 2 در برخی افراد کمک کند.
علاوه بر این، الگوهای غذایی مغذی مانند رژیم غذایی مدیترانهای با کیفیت زندگی بهتر گزارش شده و نرخ پایینتر افسردگی نسبت به رژیمهای معمول غربی مرتبط است. آنها حتی ممکن است طول عمر را افزایش دهند.
چنین یافتههایی نشان میدهند که رژیمهای غذایی قوی به عنوان داروی پیشگیرانه عمل میکنند.
توجه به این نکته مهم است که عوامل اجتماعی، اقتصادی و سیاسی همگی می توانند در دسترسی افراد به غذا نقش داشته باشند. ناامنی غذایی و عدم دسترسی به غذاهای مقرون به صرفه و مغذی می تواند خطر ابتلا به برخی بیماری ها را در فرد افزایش دهد. این مسئله به طور نامتناسبی بر جمعیت های به حاشیه رانده شده در منابع معتبر تأثیر می گذارد.
پیروی از یک رژیم غذایی سالم می تواند باعث افزایش طول عمر، محافظت در برابر بیماری ها و بهبود کیفیت کلی زندگی شما شود.
در حالی که برخی از انتخاب های غذایی می توانند خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهند، همه بیماری ها را نمی توان به تنهایی از طریق رژیم غذایی پیشگیری یا درمان کرد.
بسیاری از عوامل دیگر بر سلامت و خطر بیماری شما تأثیر می گذارد
خطر بیماری بسیار پیچیده است. علاوه بر رژیم غذایی، بسیاری از عوامل دیگر نیز باید در نظر گرفته شوند.
ژنتیک، استرس، آلودگی ، سن، عفونتها، خطرات شغلی، و انتخابهای سبک زندگی - مانند ورزش نکردن، سیگار کشیدن و مصرف الکل - نیز تأثیر دارند.
غذا نمی تواند انتخاب های خاص سبک زندگی، استعداد ژنتیکی یا سایر عوامل مرتبط با پیشرفت بیماری را جبران کند.
اگرچه تغییر الگوی غذایی سالمتر میتواند از بیماری جلوگیری کند، اما درک این نکته ضروری است که غذا نمیتواند و نباید جایگزین داروهای دارویی شود.
از آنجایی که درمان صرفاً به رژیم غذایی یا سبک زندگی بستگی ندارد، انتخاب صرف نظر از درمان پزشکی بالقوه نجات دهنده برای تمرکز بر رژیم به تنهایی می تواند خطرناک یا حتی کشنده باشد.
مراقب تبلیغات دروغین باشید
در حالی که شواهد علمی نشان می دهد که غذا می تواند به بیماری های مختلف کمک کند، ادعاهای شرکت ها مبنی بر درمان یا معالجه بیماری ها از طریق رژیم های غذایی شدید، مکمل ها یا سایر روش ها اغلب نادرست است.
برای مثال، رژیمهای غذایی که برای درمان سرطان یا سایر بیماریهای جدی تبلیغ میشوند، معمولاً توسط تحقیقات پشتیبانی نمیشوند و اغلب بسیار گران هستند. درمانهای معمولی مانند شیمیدرمانی را با رژیمهای جایگزین و اثباتنشده عوض نکنید. این می تواند منجر به عوارض جدی شود.
اگرچه بسیاری از غذاها دارای فواید قوی برای مبارزه با بیماری هستند، رژیم غذایی نباید جایگزینی برای طب سنتی در نظر گرفته شود.
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
مشاهده
وبلاگ زندگی سالم
مطلب مرتبط
تفاوت بین چربی های امگا 3 و چربی های امگا 6 چیست؟
مطلب مرتبط
دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدام
