پرتودرمانی، شیمی درمانی، هورمون درمانی، ایمونوتراپی بیولوژیکی و/یا جراحی می تواند بر سلامت فرد و بر اشتهای فرد تأثیر بگذارد و احساس ضعف کند. بنابراین حفظ تغذیه مناسب در طول درمان سرطان بسیار مهم است.
داروهای سرطان می توانند باعث تهوع شوند، در حالی که پرتودرمانی می تواند دهان را زخم کند، جوانه های چشایی را تحت تاثیر قرار دهد و منجر به از دست دادن اشتها شود و در نتیجه احتمال سوء تغذیه را افزایش دهد. یک رژیم غذایی متعادل، مملو از مواد مغذی می تواند قدرت را بازیابی کند و به حفظ انرژی در طول درمان کمک کند. فرد می تواند بدنی سالمی داشته باشد، سطح استقامت را برای تحمل عوارض جانبی درمان بهبود بخشد و به بهبودی سریعتر کمک کند.
یک رژیم غذایی سالم در پروفایل خونی بیمار نیز منعکس خواهد شد. این امر بسیار مهم است زیرا سطوح کافی پلاکت، نوتروفیل و آلبومین برای دریافت درمان با حداقل وقفه ضروری است.
خبر خوب این است که نباید محدودیت های غذایی زیادی داشته باشید. این زمان سختی است، زیرا درمانهای سرطان باعث ایجاد عوارض جانبی مانند حالت تهوع و از دست دادن اشتها میشوند. تا زمانی که سالم است هر چه می خواهید بخورید. میوه های تازه، سبزیجات، آجیل و در صورت امکان گوشت - همه آنها باید بخشی از رژیم غذایی شما باشند.
روش های ترجیحی پخت باید بخار پز، جوشاندن و سرخ کردنی باشد. از سرخ کردن عمیق، کباب کردن خودداری کنید. اگرچه نمک، شکر و روغن را به راحتی مصرف کنید - تا حد امکان کمتر. هر روز مطمئن شوید که ترکیبی از 7 ماده مغذی اصلی مورد نیاز بدن ما را دارید. پروتئین برای ترمیم بافت ها و جلوگیری از عفونت؛ کربوهیدرات ها و چربی ها برای تامین انرژی و ویتامین ها و مواد معدنی برای عملکرد صحیح بدن. فیبر و آب به دوباره سازی کمک می کند.
همچنین برای جلوگیری از عفونت، غذا باید به خوبی مدیریت شود. در یخچال قرار دهید، کاملا تمیز و پخته شود و در شرایط بسیار بهداشتی سرو کنید.
از میان تمام میوهها، سبزیجات و گوشتهای سالم، آنچه را که دوست دارید و برایتان آرامش بخش باشد انتخاب کنید. امتحان کردن غذاهای جدید ایده خوبی است، اما از رژیم های غذایی افراطی اجتناب کنید، زیرا ممکن است تغذیه کاملی نداشته باشند. برای تامین مواد مغذی مورد نیاز هنگام درمان سرطان می توان از غذاهای زیر استفاده کرد:
1. سبزیجات: سبزیجات آب پز یا بلانچ شده راه خوبی برای بهبود مصرف مواد مغذی در طول درمان هستند. گوجه فرنگی، هویج، کدو تنبل، شلغم و سبزیجات برگدار مانند اسفناج و متی را در رژیم غذایی بیمار بگنجانید زیرا منبع غنی از ویتامین ها، کلسیم، آهن و فیبر هستند. سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم نیز افزودنی خوبی هستند زیرا حاوی مواد شیمیایی گیاهی هستند که می توانند خطر سرطان و همچنین خطر عود را کاهش دهند. شما می توانید از هر نوع چاشنی استفاده کنید تا این طعم دهنده و جذاب برای بیمار باشد.
2. میوه ها: مرکبات و آب آنها مانند پرتقال، لیمو و لیموترش به دلیل محتوای بالای ویتامین C در طول درمان عالی هستند. سایر میوه ها مانند موز، کیوی، هلو، انبه، گلابی و توت فرنگی ویتامین ها و فیبر ضروری را تامین می کنند. آووکادو، گواوا، زردآلو، انجیر، آلو، کشمش و سایر میوههای مغذی متراکم منبع خوبی از انرژی هستند.
3. پروتئین: از آنجایی که بدن در طول درمان سرطان خود را ترمیم می کند، مصرف مداوم پروتئین برای حفظ توده بدن مهم است. گوشت های بدون چربی مانند ماهی و مرغ، محصولات لبنی، آجیل، دال، توفو و نخود منابع خوبی از پروتئین هستند که به راحتی در طول درمان هضم می شوند.
4. کربوهیدرات ها : کربوهیدرات ها برای بالا نگه داشتن سطح انرژی در طول درمان مورد نیاز هستند. برنج، چاپاتی گندم کامل و نان، جو، ذرت، لوبیا، سیب زمینی و محصولات لبنی منبع خوبی از کربوهیدرات ها هستند.
به دلیل عوارض جانبی درمان سرطان مانند حالت تهوع، تغییرات طعم و مزه، و زخم های دهان، ممکن است فرد از قبل از غذاهایی که باید از آنها دوری کند آگاه باشد. با این حال، برخی از غذاها وجود دارند که بهتر است از آنها صرف نظر از طعم یا ظاهر آنها اجتناب شود. دو دلیل اصلی برای پرهیز از نوع غذاها - یکی این است که تغذیه در هر وعده غذایی را به حداکثر برسانید و آن را برای غذاهای دارای کمبود مواد مغذی هدر ندهید. دلیل اصلی دوم جلوگیری از عفونت است. این بسیار مهم است زیرا بیماری های ناشی از غذا در این مرحله شایع هستند. اگر بیمار تحت پیوند سلول های بنیادی یا مغز استخوان باشد، سیستم ایمنی ضعیف برای چند هفته یا بیشتر ادامه می یابد. مسمومیت غذایی را نباید ساده انگاشت زیرا در موارد خاص می تواند کشنده باشد.
از غذاهای زیر کاملاً خودداری کنید، حتی اگر بیمار در گذشته آنها را بدون مشکل مصرف کرده باشد:
شیر و فرآورده های شیر غیرپاستوریزه (خام)، از جمله ماست شیر خام
میوه ها و سبزیجات تازه شسته نشده، به ویژه سبزیجات برگ دار و ریشه دار که حاوی کثیفی و سایر آلاینده ها هستند.
آب میوه یا آب میوه غیر پاستوریزه
جوانه های خام مانند یونجه (لوسان قاس) و ماه
غذاهای چرب، نمکی و شیرین مانند چیپس سرخ شده، مربا و ترشی
تخم مرغ های نیم پز، مانند آب پز، نیمه سرخ شده و آب پز
گوشتهای سرخ شده، کبابی و کبابی که در معرض حرارت زیاد قرار میگیرند و باعث ایجاد محصولات جانبی سرطانزا یا سوخته میشوند.
گوشت قرمز، غذاهای سرد و گوشت های فرآوری شده مانند ژامبون و سوسیس
ماهی خشک، دودی یا خام
برخی غذاها می توانند به کاهش عوارض جانبی رایج ناشی از درمان سرطان کمک کنند. خوردن غذاهای پرفیبر مانند لوبیا، عدس، سبزیجات و میوه های تازه یا خشک، همراه با مصرف کافی آب می تواند به مقابله با یبوست کمک کند.
سیب، موز، برنج و سایر غذاهای بی مزه می توانند به بیماران مبتلا به اسهال در طول درمان کمک کنند. برای کنترل خشکی دهان و زخمهای دهان، آسیاب کردن یا پوره کردن غذاها توصیه میشود، زیرا به بیمار کمک میکند غذا را به راحتی ببلعد. به همین ترتیب، غذاهای نرم و مایع مانند سوپ، شیر و کیک ماست می توانند به تسکین زخم های دهان و کمک به هضم غذا کمک کنند.
اگر بیمار از حالت تهوع رنج می برد، غذاهایی را انتخاب کنید که ملایم بوده و بوی تند ندارند. در صورتی که بیمار احساس تهوع داشته باشد، غذاهای چرب و سنگین به هیچ وجه ممنوع است. مصرف وعده های غذایی کوچک در طول روز و نوشیدن آب کافی می تواند به بیمار در مقابله با حالت تهوع کمک کند.
اگرچه ممکن است انتخاب مکملها برای جبران مواد مغذی مورد نیاز در طول درمان سرطان وسوسه انگیز باشد، اما برخی از مکملهای غذایی و گیاهی ممکن است در درمان اختلال ایجاد کنند. مهم است که در مورد مصرف هر گونه مکملی با پزشک صحبت کنید. حتی اگر مکمل های ویتامینی بدون نسخه هستند، بهتر است از یک متخصص تغذیه و یک پزشک کمک بگیرید. از آنها بخواهید در صورت کمبود مواد مغذی ضروری، برنامه غذایی سفارشی ایجاد کنند.
تغذیه در طول درمان سرطان
هنگامی که تحت درمان سرطان قرار می گیرید، ممکن است در مورد رژیم غذایی خود نگرانیهایی داشته باشید و سوالاتی مانند این داشته باشید:آیا به اندازه کافی غذا میخورم تا نیازهای غذایی خود را بر آورده کنم؟ آیا باید غذاهای خاصی بخورم؟
برخی از افراد همچنین ممکن است سعی کنند شما را متقاعد کنند که سرطان با خوردن یا نخوردن غذا های خاص قابل درمان است. این ممکن است شما را در مورد آنچه که باید بخورید مطمئن نیستید. در اینجا چند پاسخ به سوالات متداول در مورد رژیم غذایی بیماران سرطانی وجود دارد.
رژیم غذایی بخشی جدایی ناپذیر از درمان سرطان است. این به بیماران اجازه میدهد تا از عوارض جانبی چرخه درمانی قبلی بهبود یافته و بدن را برای دوره بعدی آماده کنند. بنابراین، بیماران باید یک رژیم غذایی سالم غنی از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها، چربی های سالم، کربوهیدرات ها و آنتی اکسیدان ها داشته باشند.
شیمی درمانی مشکلات متعددی را در بیماران ایجاد می کند. بعضی از آنها ... هستند:
از دست دادن اشتها: از دست دادن اشتها مشکل رایجی است که در بین بیماران سرطانی در طول درمان مشاهده می شود. ممکن است به دلیل اضطراب، استرس، افسردگی یا حتی داروها باشد. در این مدت، بیماران باید هیدراته بمانند و مصرف پروتئین و چربی خود را افزایش دهند.
یبوست: چندین داروی سرطان منجر به یبوست می شود. علاوه بر این، محل سرطان نیز باعث یبوست می شود. بنابراین، نوشیدن مایعات کافی و مصرف غذاهای غنی از فیبر ضروری است.
اسهال: بیماران تحت درمان سرطان نیز ممکن است از اسهال رنج ببرند. این به دلیل عوارض جانبی درمان سرطان، مانند پرتودرمانی یا ایمونوتراپی است که به پوشش داخلی دستگاه گوارش آسیب می رساند.
خشکی دهان: بیمارانی که تحت شیمیدرمانی یا پرتودرمانی قرار میگیرند، به دلیل کاهش تولید بزاق نیز دچار خشکی دهان میشوند که به نوبه خود به دلیل آسیب وارده به غدد بزاقی در طول درمان سرطان اتفاق میافتد.
مشکلات دیگر: درمان سرطان باعث ایجاد چندین مشکل دیگر نیز می شود. اینها ممکن است به دلیل عوارض جانبی درمان مانند شیمی درمانی، پرتودرمانی یا ایمونوتراپی باشد. این مشکلات می تواند به دلیل محل تومور نیز رخ دهد. این مشکلات عبارتند از عدم تحمل لاکتوز، حالت تهوع، زخم های دهان، مشکل در بلع، استفراغ، کاهش وزن و تغییر در بو یا طعم.
درمان سرطان باعث ایجاد چندین مشکل غذایی می شود. اکثر بیماران احساس گرسنگی نمی کنند. دلایل این بسیار زیاد است. با این حال، داشتن یک رژیم غذایی سالم و مغذی ضروری است. برخی از غذاهایی که بیماران در طول درمان سرطان خود باید مصرف کنند عبارتند از:
آووکادو به مدیریت مشکلات متعددی که بیماران در طول شیمی درمانی با آن مواجه می شوند کمک می کند. به دلیل داشتن فیبر زیاد، به کنترل یبوست کمک می کند. علاوه بر این، غنی بودن آن از چربی های تک غیراشباع نیز سطح LDL را کاهش می دهد و سطح HDL را افزایش می دهد. یک مطالعه همچنین اثربخشی آووکادو را در مدیریت لوسمی، نوعی سرطان خون گزارش کرده است . با این حال، بیمار باید آووکادو را به طور کامل بشوید تا از هرگونه آلودگی جلوگیری شود.
تخم مرغ منبع حیاتی چندین ماده مغذی است. پروتئین ها و چربی ها را فراهم می کند که انرژی بالایی را برای جلوگیری از خستگی و ضعف فراهم می کند. پروتئین ها همچنین به بهبود توده عضلانی بدن کمک می کنند. علاوه بر این، بیماران مبتلا به زخم های دهان ممکن است در درجه اول از بافت تسکین دهنده آن بهره مند شوند. با این حال، بیماران باید تخم مرغ کاملا پخته شده را مصرف کنند تا از هر گونه احتمال مسمومیت غذایی جلوگیری شود.
دانه کدو تنبل تخم کدو همچنین منبع عالی پروتئین است و به بهبود توده عضلانی کمک می کند. علاوه بر این، حاوی چندین نوع ویتامین B مانند اسید فولیک، ریبوفلاوین، نیاسین، اسید پانتوتنیک و تیامین است. همچنین به بیماران کمک می کند تا با افسردگی که ممکن است به دلیل سرطان و درمان های آن فوران کند مبارزه کنند. تخم کدو همچنین حاوی لیگنان است که به جلوگیری از سنتز استروژن کمک می کند. برای بیماران مبتلا به سرطان سینه مفید است. با این حال، بیماران مبتلا به اضافه آهن که به دلیل تزریق مکرر خون ایجاد می شود، باید از مصرف تخمه کدو تنبل خودداری کنند.
بلغور جو دوسر منبع عالی از چندین ماده مغذی است. علاوه بر این، یکی از غذاهای انتخابی در بیمارانی است که از عوارض جانبی درمان سرطان مانند زخم های دهان یا خشکی دهان رنج می برند. حاوی آنتی اکسیدان، کربوهیدرات و پروتئین است. همچنین با متعادل کردن میکروبیوم روده به بهبود سلامت روده کمک می کند. علاوه بر این، بلغور جو دوسر باعث تقویت سیستم ایمنی، افزایش اشتها، کاهش مقاومت به انسولین و کاهش سطح کلسترول بد می شود.
کلم بروکلی بیماران ممکن است به فکر گنجاندن سبزیجات چلیپایی در رژیم غذایی خود باشند. برخی از آنها کلم بروکلی، کلم و گل کلم هستند. همه آنها دارای مشخصات تغذیه ای عالی هستند. با این حال، کلم بروکلی به دلیل وجود مقدار قابل توجهی از ماده پیشگیری کننده از سرطان، سولفورافان، مطلوب تر است. همچنین از آسیب دیدن سلول های سالم در اثر شیمی درمانی جلوگیری می کند. کلم بروکلی همچنین سرشار از ویتامین C است که سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد.
آب تازه هیدراته ماندن در طول شیمی درمانی ضروری است. پس از جلسات شیمی درمانی و رادیو تراپی، چند بیمار برای مدتی تمایلی به خوردن چیزی ندارند. در چنین مواردی آب میوه و آب تازه به تغذیه و هیدراتاسیون بیمار کمک می کند. آب پرتقال، آب هویج و آب چغندر از جمله نوشیدنی های سالمی هستند که می توانید در طول درمان سرطان خود مصرف کنید.
غذاهای غنی از ویتامین C نیز برای تقویت سیستم ایمنی و کاهش استرس اکسیداتیو مفید هستند. یکی از عوارض جانبی درمان سرطان کم خونی است. ویتامین C به بهبود جذب آهن از غذا کمک می کند. علاوه بر این، رژیم غذایی غنی از ویتامین C نیز به کاهش گسترش سلول های سرطانی کمک می کند. برخی از غذاهای غنی از ویتامین C که بیمار باید مصرف کند موز، گریپ فروت، سیب و لیمو است.
آجیل مغزها، مانند بادام هندی و بادام، سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، چربی های سالم و پروتئین هستند. آجیل همچنین حاوی آنتی اکسیدانهای قوی مانند سوپراکسید دیسموتاز است که به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو کمک می کند. اگر به دلیل زخم های دهان نمی توانید آجیل را بجوید، ممکن است کره آجیل را انتخاب کنید.
انار و زغال اخته بیماران تحت شیمی درمانی نیز باید انار و زغال اخته را در رژیم غذایی خود بگنجانند. اینها سرشار از ویتامین C و فیبرهای لازم برای بیماران سرطانی در طول درمان سرطان هستند. علاوه بر این، آنها همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند که به بدن در مبارزه با سلول های سرطانی کمک می کند. برخی از محققان همچنین گزارش داده اند که مصرف انار در طول شیمی درمانی باعث کاهش درد استخوان می شود که یکی از عوارض جانبی درمان سرطان است.
اسموتی، زخم های دهان و داشتن طعم بد در دهان دو مشکل شایع در بیماران تحت درمان سرطان است. چنین بیمارانی باید اسموتی ها را ترجیح دهند. مراقب ممکن است اسموتی هایی را در خانه با توجه به سلیقه و نیاز بیمار تهیه کند. شیر مصرف شده از طریق اسموتی ها به کاهش عوارض جانبی شیمی درمانی کمک می کند. علاوه بر این، میوه های موجود در اسموتی ها به بهبود سیستم ایمنی بدن، کاهش استرس اکسیداتیو و مبارزه با سلول های سرطانی کمک می کنند.
تغذیه بخش مهمی از برنامه درمان سرطان شما است. خوب غذا خوردن در طول درمان می تواند به شما کمک کند:
جلوگیری یا معکوس کردن کاهش وزن
با عفونت ها راحت تر مبارزه کنید
هر گونه عوارض جانبی درمان خود را با سهولت بیشتری تحمل کنید
در اسرع وقت پس از درمان خود بهبود پیدا کنید
احساس قوی تر و پر انرژی تر کنید
برای اطمینان از تغذیه خوب چه بخورم؟
کلید تضمین تغذیه خوب داشتن یک رژیم غذایی متعادل و با اطمینان از مصرف مواد غذایی از هر گروه غذایی است. شما می توانید از "بشقاب سالم من" به عنوان مرجع برای برنامه ریزی وعده های غذایی خود استفاده کنید. اگر اشتهای شما کاهش یافته است، ممکن است بخواهید برای افزایش دریافت انرژی، برخی از غذاهای پرانرژی مانند کیک و کوئه یا ماست و بستنی را که می توانید به عنوان دسر یا میان وعده میل کنید، در نظر بگیرید. همچنین می توانید روش های مختلف پخت را امتحان کنید.
به طور کلی، یک رژیم غذایی سالم و متعادل باید برای حفظ وضعیت تغذیه ای خوب کافی باشد. با این حال، زمانی که در طول درمان با مشکلات مربوط به تغذیه مواجه شدید، ممکن است نیاز به اصلاح آن داشته باشید. نمونه هایی از عوارض جانبی که می توان از طریق تغییرات رژیم غذایی کمک کرد عبارتند از:
تهوع و استفراغ
اسهال
نفخ و باد
طعم تغییر می کند
مشکلات دهان و گلو
از دست دادن اشتها
کاهش وزن
نوشیدنی های مغذی برای سرطان چطور؟
اگر از کم اشتهایی رنج می برید یا مثلاً به دلیل درد دهان، حالت تهوع و استفراغ قادر به خوردن غذاهای جامد نیستید، ممکن است مکمل های غذایی را یک شکل مفید و راحت برای به دست آوردن مواد مغذی بیابید. این ها را می توان به جای وعده های غذایی یا بین وعده های غذایی برای افزایش دریافت انرژی مصرف کرد. بسیاری از مکمل های غذایی مختلف در دسترس تجاری وجود دارد و می توانید برای گزینه های مناسب با متخصص تغذیه یا پزشک خود صحبت کنید. مکملهای غذایی را میتوان جایگزین نوشیدنیهای معمولی مصرف کرد، یا میتوان برای تهیه نوشیدنیهای مغذی، به عنوان مثال میلک شیک، پودینگ یا اضافه کردن به غذا مانند سوپ خامه، ژله، استفاده کرد.
آیا باید غذاهای خاصی بخورم یا از خوردن برخی غذاها اجتناب کنم؟
در حال حاضر، هیچ مدرکی برای حمایت از این ادعا وجود ندارد که برخی غذاها می توانند سرطان را درمان کنند یا اینکه غذاهای خاص وضعیت شما را بدتر می کنند. بنابراین، نیازی به خوردن یا اجتناب از خوردن غذای خاصی نیست.
مراقب رژیم های غذایی خاصی باشید که ادعا می کنند سرطان را درمان می کنند – به خصوص رژیم هایی که مصرف بسیاری از غذاها را محدود می کنند. آنها می توانند منجر به عدم تعادل مواد مغذی شوند و باعث مشکلات سلامتی دیگری شوند.
آیا در رژیم غذایی بیماران سرطانی جایی برای غذاهای سنتی وجود دارد؟
غذاهای سنتی مانند لانه پرنده، خرمای قرمز و جینسنگ زمانی که در حد متعادل و با یک رژیم غذایی متعادل مصرف شوند هیچ آسیبی به شما وارد نمی کنند. با این حال، قبل از مصرف گیاهان دارویی یا داروهای سنتی با پزشک خود مشورت کنید زیرا ممکن است در درمان شما اختلال ایجاد کند.
می توانید از یک متخصص تغذیه کمک بگیرید تا به شما کمک کند:
رژیم غذایی معمول خود را متناسب با نیازهای فعلی خود تغییر دهید
در صورت نیاز مکمل های غذایی مناسب را انتخاب کنید
رژیم های غذایی خاص و محصولات غذایی را ارزیابی کنید
اگر مکمل های ویتامین و مواد معدنی مصرف می کنید، در محدوده ایمن توصیه شده بمانید
به یاد داشته باشید، شما می توانید فعالانه در درمان خود از طریق تغذیه خوب شرکت کنید. برای تقویت سلامت و مقاومت بدن و همچنین کمک به مقابله بهتر با عوارض جانبی درمان، غذا را متحد خود کنید.
یادداشت آخر
در کنار مصرف این غذاها، یک برنامه ریزی دقیق غذایی می تواند بر بهبود و کیفیت زندگی بیماران سرطانی تأثیر مثبت بگذارد و به تقویت سیستم ایمنی، کاهش علائم بیماری، بهبود سریعتر و احتمالاً افزایش طول عمر در بین بیماران کمک کند.
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ زندگی سالم
مطلب مرتبط
راه های انتقال ویروس مرگبار هانتاویروس و نحوه پیشگیری از آن
مطلب مرتبط
تفاوت بین چربی های امگا 3 و چربی های امگا 6 چیست؟
