دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
لازم است که امروز از بدن خود مراقبت کنید تا به همان اندازه که پیرتر می شوید ، بیماری ها را در معرض خطر قرار دهید ، به اندازه کافی قوی باشید.تعداد زیادی از غذاها هم سالم و هم خوشمزه هستند. با پر کردن بشقاب خود با میوه ، سبزیجات ، پروتئین با کیفیت و سایر غذاهای کامل ، وعده های غذایی متنوع و مناسب خواهید داشت.
خوردن غذاهای خوب لزوماً صرف غذاهای گران نیست. یخچال و فریزر خود را با غذاهای سالم انبار کنید تا از وسوسه غذاهای بیرون یا خوردن آشغال جلوگیری کنید.
غذاهای فوق العاده
در زیر لیستی از ده غذای فوق العاده است که شما باید در لیست خرید خود قرار دهید.
ماهی سالمون
سرشار از چربی امگا 3 است که برای سلامتی قلب مفید است. از این رو ، افرادی که در معرض خطر بیشتری از حمله قلبی قرار دارند باید در هفته چند بار ماهی قزل آلا میل کنند.
ماهی قزل آلا حاوی ماده شیمیایی به نام تریپتوفان است که در تقویت خواب بهتر از اهمیت برخوردار است. برای بهبود سلامت مغز عالی است و برای رشد مناسب مغز کودکان بسیار توصیه می شود.همچنین باعث افزایش تراکم استخوان برای جلوگیری از وقوع شکاف در کودکان و افراد مسن می شود.
بادام ها
این آجیل ها حاوی چربی های خوبی هستند که به کاهش کلسترول بد خون کمک می کنند. علاوه بر این آنها گرسنگی را مهار می کنند تا مطمئن شوند فرد زیاد غذا نمی خورد. بادام یک میان وعده عالی درست می کند. علاوه بر این ، آنها حاوی ویتامین B ، منیزیم ، مرفه و مس هستند که مواد معدنی لازم برای سلامتی هستند.
شکلات
هرچه شکلات تیره تر باشد ، تغذیه بهتر می شود. شکلات پر از آنتی اکسیدان است که از شر سموم بدن خلاص می شوید. همچنین اعتقاد بر این است که فشار خون را کاهش داده و باعث کاهش التهاب در بدن برای کیفیت بهتر زندگی می شود. در مصرف این غذای فوق العاده ، تعدیل لازم است.
لوبیا
كلمات كافی نمی توانند نیك لوبیا را توصیف كنند. آنها فیبر بالایی دارند که برای سلامتی روده بزرگ ضروری است. آنها حاوی پروتئین آسان در هضم ساختمان و ترمیم عضلات هستند. آنها کلسترول بد خون را هنگام غذا خوردن به طور منظم کاهش می دهند. علاوه بر این در اکثر محلات مقرون به صرفه و در دسترس هستند.
تخم مرغ
یک تخم مرغ در روز برای شما مناسب است. تخمها حاوی پروتئین کاملی هستند که بدن برای تأمین انرژی مداوم که هنگام کار کردن مفید است به آرامی هضم می شود. تخم مرغ یکی از معدود غذاهایی است که دارای ویتامین D طبیعی است و برای استخوان های قوی ضروری است.
ماست یونانی
حاوی پروتئین هایی است که در ساخت عضلات قوی کمک می کند. علاوه بر این ، حاوی باکتری های خوبی است که سیستم ایمنی بدن را برای مبارزه با بیماری ها تقویت می کند.
کوینوا
Quinoa دانه ای است که سرشار از اسیدهای آمینه ، آهن ، خوشبو و فیبر غذایی است. افرادی که از کم خونی رنج می برند از خوردن دانه ها بهره مند می شوند. برگهای Quinoa نیز به عنوان سبزی خورده می شوند. با این حال ، آنها به راحتی در بازار در دسترس نیست. دانه ها را هنگام پختن می توان برای یک وعده غذایی پر از سبزیجات و پر از سلامتی سالم به سالاد اضافه کرد.
کلم بروکلی
این سبزی در خانواده کلم سرشار از آنتی اکسیدان است که هنگام خوردن اغلب خطر سرطان را کاهش می دهد. برای اطمینان از ویتامین های موجود در اثر گرما زیاد ، کلم بروکلی می تواند به صورت خام یا بخارپز بخورد.
سیب زمینی های شیرین
حاوی فیبر رژیم غذایی است که برای سلامتی گوارش ایده آل است. علاوه بر این ، آنها حاوی بتاکاروتن برای بینایی خوب هستند. ویتامین C موجود برای بهبود و ترمیم بدن ناشی از قرار گرفتن در معرض عناصر ضروری است.
غلات کامل
چربی کم و فیبر بالایی دارند. آنها به سلامت روده بزرگ و قلب کمک میکنند و بافتهای ملتهبی که موجب مشکلات سلامتیای همچون تورم پاها میشوند، را تسکین میدهند.
مغذی ترین غلات کامل
جو
برنج قهوهای
گندم سیاه
ذرت
ارزن
جوی دو سر
اسپِلت (گندم آلمانی)
گندم کامل (سبوسدار)
مغذی ترین حبوبات
لوبیای سیاه
نخودفرنگی خشک شده
لوبیای گاربانزو (نخود)
لوبیا قرمز
عدس
لوبیا سفید
لوبیا چیتی
سویا
توفو و تِمپه
میوهها
درصدر لیست غذاهای سالم قرار دارند. اضافه کردن این خوراکیهای خوشمزه و مغذی به رژیم غذایی بسیار ساده است
سیب
سرشار از فیبر، ویتامین C و آنتیاکسیدانهای متعدد است. سیب بسیار سیرکننده و یک گزینهی عالی برای میانوعده و هنگام گرسنگی است.
آووکادو
با میوههای دیگر متفاوت است، چرا که به جای کربوهیدرات میزان زیادی از چربیهای مفید دارد. وجود همین چربی در آووکادو است که این بافت کرمی و نرم را به آن میدهد. میوهی آووکادو همچنین حاوی میزان زیادی، فیبر، پتاسیم و ویتامین C است.
موز
در صدر منابع دریافت پتاسیم قرار دارد. علاوه بر این سرشار از ویتامین B6 و فیبر است. خوشبختانه همیشه به اندازه یک موز در کیف هر کس جای خالی هست.
بلوبری
زغال اخته یک رنگ آبی بنفش دوست داشتنی دارد که حاوی ماده شیمیایی به نام آنتوسیانین است که یک آنتی اکسیدان است. این آنتی اکسیدان به مبارزه با سرطان پروستات کمک می کند ، که یک قاتل رایج در جهان است. آنها همچنین هنگام غذا خوردن به طور منظم خطر ابتلا به گلوکوم را کاهش می دهند.نهتنها خوشمزه و خوشبو است، بلکه منبع بسیار خوبی برای دریافت آنتیاکسیدان محسوب میشود.
پرتقال
همه پرتقال را به دلیل وجود حجم زیادی از ویتامین C در آن میشناسند. اما این میوه از خانوادهی مرکبات، علاوه بر ویتامین C حاوی فیبر و آنتیاکسیدان است.
توت فرنگی
سرشار از مواد مغذی است و در عین حال کالری و کربوهیدرات کمی دارد. توت فرنگی همچنین حاوی ویتامین C، فیبر، و منگنز است
سبزیجات
در لیست غذاهای سالم یکی از منابع اصلی برای دریافت مواد غذایی مورد نیاز بدن محسوب میشود. تنوع سبزیجات بسیار زیاد و چند نوع مختلف از آنها را در روز مصرف کنید. سبزیجات برای بدن ما مفید هستند، مانند آرتیشو یا کنگر فرنگی، کلم بروکسل، کلم سفید، کاهو، قارچ، ترب، سوئیس چارد، کدو سبز، کدو حلوایی، تره فرنگی.
مارچوبه
یکی از سبزیجات خوشمزه که در کشورهای غربی محبوبیت بیشتری دارد. کربوهیدرات و کالری آن پایین است و حاوی میزان خوبی ویتامین K است.
فلفل دلمه
فلفل دلمهای در رنگهای مختلف زرد، قرمز و سبز وجود دارد. بسیار ترد و شیرین است و منبع بسیار خوبی برای دریافت ویتامین C و آنتیاکسیدان به شمار میرود.
بروکلی
بروکلی از خانوادهی کلمهاست و مصرف آن هم به صورت پخته و هم به صورت خام مفید است. یک منبع عالی برای دریافت ویتامین C و ویتامین K است و مقدار کمی پروتیئن دارد که در دیگر سبزیجات به ندرت دیده میشود.
هویج
هویج یک ریشهی خوشمزه، شیرین و فوقالعاده ترد است که مواد مغذی مانند فیبر و ویتامین K دارد.
گل کلم
یکی دیگر از اعضای خانواده کلمها که با استفاده از آن غذاهای بسیار خوشمزه و سالمی میتوان تهیه کرد که جایگزینهای خوبی برای بسیاری از غذاهای ناسالم رژیم غذایی فعلی ما هستند.
خیار
خیار جزو معدود صیفیجاتی است که همه جای دنیا طرفداران زیادی دارد. کربوهیدرات و کالری خیار بسیار کم است و با این که بیشتر حجم آن از آب تشکیل شده است؛ میزان کمی ویتامین از جمله ویتامین K دارد.
سیر
سیر یکی از پرخاصیتترین خوراکیهای روی زمین است و خواص بیشماری دارد. حاوی ترکیبات آلی گوگرد یا ارگانوسولفور است که تاثیر بسیار قوی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
کلم کالی
این نوع کلم به دلیل وجود میزان زیاد فیبر، ویتامین C، ویتامین K و برخی مواد غذایی دیگر، بسیار محبوب است. میتوانید از بافت ترد کلم کالی در سالاد و غذاهای دیگر لذت ببرید.
پیاز
پیاز طعم تند و شیرینی دارد و پایهی اصلی بسیاری از غذاهاست. پیاز ترکیبات بایواکتیو و آنتیباکتریال دارد که برای سلامتی ما مفید هستند.
گوجه فرنگی
با این که گوجه فرنگی معمولا جزو سبزیجات دستهبندی میشود، درواقع یک میوه است. گوجه فرنگی بسیار خوشمزه است و مواد غذایی مفید مانند پتاسیم و ویتامین C دارد.
کرفس
با مصرف کرفس از ویتامینهایی نظیر ویتامین A، K و C به همراه پتاسیم و فولات بهرهمند میشوید. همچنین آنتیاکسیدانهای کرفس باعث پیشگیری از بیماریهای مختلف میشود.
برنج قهوه ای
برنج یکی از محبوب ترین دانه های غلات است و در حال حاضر برای بیش از نیمی از جمعیت جهان یک ماده اصلی غذایی است. برنج قهوه ای نسبتاً مغذی است و دارای مقادیر مناسبی فیبر ، ویتامین B1 و منیزیم است.
جو دوسر
جو دوسر بسیار سالم است. آنها پر از مواد مغذی و فیبرهای قدرتمندی به نام بتا گلوکان هستند که فواید بیشماری را ارائه می دهند.
نان
بسیاری از افراد نان سفید بسیار فرآوری شده زیادی می خورند .
برای افرادی که سعی در ایجاد یک رژیم غذایی سالم تر دارند ، پیدا کردن نان های سالم بسیار چالش برانگیز است. حتی در این صورت گزینه ها نیز موجود هستند.
نان های کم کربوهیدرات خانگی
در کل ، بهترین انتخاب برای نان ممکن است انتخاب خود نان باشد. در اینجا لیستی از 15 دستور العمل برای نان های بدون گلوتن و کم کربوهیدرات آورده شده است.
حبوبات
حبوبات یکی دیگر از گروههای غذایی است که به طور غیرمنصفانه مورد آزار و اذیت قرار گرفته است.
در حالی که درست است که حبوبات حاوی مواد مغذی هستند که می توانند در هضم و جذب مواد مغذی اختلال ایجاد کنند ، اما با خیساندن و آماده سازی مناسب می توان آنها را از بین برد
بنابراین ، حبوبات منبع عالی پروتئین گیاهی است.
لوبیا سبز
لوبیا سبز ، که به آن نیز لوبیای رشته ای نیز گفته می شود ، انواع مختلفی از لوبیای رایج نیست. آنها در کشورهای غربی بسیار محبوب هستند.
لوبیا قرمز
لوبیا قرمز سرشار از فیبر و انواع ویتامین و مواد معدنی است. مطمئن شوید که لوبیا قرمز را قبل از مصرف به مدت طولانی خیسانده و خوب پختهاید، چرا که این دانهها در حالت خام سمی هستند.
عدس
یکی دیگر از حبوبات محبوب است. آنها از نظر فیبر سرشار و از بهترین منابع پروتئین گیاهی هستند.
بادام زمینی
بادام زمینی (که حبوبات است ، نه یک آجیل واقعی) فوق العاده خوشمزه و دارای مواد مغذی و آنتی اکسیدان بسیار غنی هستند. چندین مطالعه نشان می دهد که بادام زمینی می تواند به شما در کاهش وزن کمک کند
با این حال ، آن را روی کره بادام زمینی آسان بگیرید ، زیرا کالری بسیار بالایی دارد و پرخوری آن آسان است.
لبنیات
برای کسانی که می توانند آنها را تحمل کنند ، لبنیات منبع سالم انواع مختلف مواد مغذی مهم است.
به نظر می رسد لبنیات پرچرب بهترین است ، و بررسی ها نشان می دهد افرادی که بیشتر لبنیات پر چرب می خورند ، خطر چاقی و دیابت نوع 2 کمتری دارند
اگر لبنیات از گاوهای دارای چمن تغذیه شود ، ممکن است حتی مغذی نیز باشد - همانطور که در بعضی از اسیدهای چرب فعال زیستی مانند اسید لینولئیک کونژوگه (CLA) و ویتامین K2 بیشتر است.
پنیر
پنیر فوق العاده مغذی است ، به عنوان یک قطعه تنها می تواند به همان مقدار از مواد مغذی به عنوان یک فنجان کامل (240 میلی لیتر) شیر ارائه دهد. برای بسیاری نیز این یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که می توانید بخورید.
شیر کامل
مجموع شیر از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین حیوانی کیفیت، و چربی های سالم بسیار بالا است. علاوه بر این ، این یکی از بهترین منابع غذایی کلسیم است.
ماست
ماست از شیر ساخته می شود که با افزودن باکتری های زنده به آن تخمیر می شود. بسیاری از اثرات سلامتی آن مانند شیر وجود دارد ، اما ماست با فرهنگ زنده از مزایای باکتری های پروبیوتیک دوستانه است.
چربی ها و روغن ها
امروزه بسیاری از چربی ها و روغن ها به عنوان غذاهای بهداشتی به بازار عرضه می شوند ، از جمله چندین منبع چربی اشباع شده که قبلاً demonized شده بودند.
کره از گاوهایی که از چمن تغذیه می شوند
کره حاصل از گاوهایی که از چمن تغذیه می شوند دارای بسیاری از مواد مغذی مهم از جمله ویتامین K2 است.
روغن نارگیل
روغن نارگیل حاوی مقادیر نسبتاً زیادی MCT است ، ممکن است به بیماری آلزایمر کمک کند و نشان داده شده است که به شما در از دست دادن چربی شکم کمک می کند (15، 16)
روغن زیتون
روغن فوق العاده روغن زیتون باکره یکی از سالم ترین روغن های گیاهی است که می توانید پیدا کنید. این ماده حاوی چربیهای اشباع نشده از نظر قلب سالم است و از نظر آنتی اکسیدان ها دارای فواید سلامتی بسیار قدرتمندی است.
غده ها اندام های ذخیره سازی برخی از گیاهان هستند. آنها تمایل دارند که تعدادی ماده مغذی مفید داشته باشند.
سیب زمینی
سیب زمینی ها با پتاسیم پر شده اند و تقریباً تقریباً از هر ماده مغذی مورد نیاز شما ، از جمله ویتامین C ، برخوردار هستند.
سیب زمینی شیرین
از خوشمزه ترین غذاهای نشاسته ای است که می توانید بخورید. آنها با آنتی اکسیدان ها و انواع مواد مغذی سالم پر شده اند.
سرکه سیب
سرکه سیب در جامعه بهداشت طبیعی فوق العاده محبوب است. مطالعات نشان می دهد که می تواند به کاهش قند خون کمک کند و باعث کاهش وزن متوسط شود استفاده از آن به عنوان سس سالاد یا اضافه کردن طعم به وعده های غذایی بسیار عالی است.
ترجمه شیرین میرکرمی مجله ارم بلاگ
تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
مشاهده
وبلاگ زندگی سالم
مطلب مرتبط
اسموتی، آبمیوه یا میوه کامل؟ سالمترین روش مصرف میوه کدام است؟
مطلب مرتبط
دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدام
