مجله آشپزی شکمو

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» گیاه سنتی بادرنجبویه| دمنوش ، خواص ، فوائد ، مضرات

گیاه سنتی بادرنجبویه| دمنوش ، خواص ، فوائد ، مضرات

نام بادرنجبویه را شنیده‌اید اما این گیاه با وجود خواص زیادی که دارد چندان معروف و شناخته شده نیست.

باد رنجبویه یک گیاه معطر و درمانگر است. بلندی این گیاه به یک متر می‌رسد و گل‌های آن ریز و سفید رنگ است. عطر و بوی این گیاه یادآور بوی نعناع یا پرتقال است.


دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدام مطلب مرتبط دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدام

بادرنجبویه خواص مسکنی و آرام‌بخشی دارد. به همین دلیل از دوران باستان به عنوان دم کرده برای درمان اختلالات عصبی، مشکلات گوارشی یا بی‌خوابی مورد استفاده قرار می‌گیرد.


 بادرنجبویه قبل از پیدایش ترکیه باستان وجود داشته است. این گیاهان نزدیک کندوهای عسل رشد می کردند تا زنبورها را تشویق کنند به کندوی خود برگردند. نام ملیسا از واژگان یونانی برگرفته شده است که به معنای زنبور عسل می باشد.


نام لاتین این گیاه ملیسا یا همان بادرنجبویه آفیسنیست است. گیاه ملیسا به خانواده گیاهان نعنایی تعلق دارد و مانند گیاه لیمو، ذرت کاپری و عسل ویژگی های آرام بخش دارد. بر این اساس تا قرون وسطی گیاه ملیسا بخصوص برای کاهش استرس و اضطراب، افزایش اشتها، خواب آوری، کاهش درد و التیام سوء هاضمه استفاده می شده است.


قبل از قرون وسطی گیاه ملیسا برای التیام زخم ها، درمان نیش زهرآگین حشرات و نیش زنبور ها مفید بوده است. همچنین گیاه ملیسا برای تولید کرم های مورد استفاده در درمان بیماری هایی همچون هرپس استفاده می شود.


فواید گیاه برای سلامتی

گیاه ملیسا نقش فعالی را در سیستم گوارشی ایفا می کند. این گیاه مشکلات گوارشی مانند گاز معده و نفخ را کاهش می دهد. این گیاه اثر آرامبخشی بر دستگاه گوارش دارد. ویژگی های آرامبخش و شیمیایی این گیاه به بهبود مشکلات دستگاه گوارش کمک می کند.


تقویت سیستم ایمنی بدن

دیگر ویژگی عجیب گیاه ملیسا، توانایی آن در تحریک سیستم ایمنی بدن است. این گیاه چنانچه بخش سلامت نمناک گفته است سرشار از عنصر کبالت و روزمارینیک اسید است. سلامت سیستم ایمنی بدن و دیواره غشای سلول ها را تقویت می کند. همزمان این گیاه دارویی می تواند با عفونت ها مبارزه کرده و مانع از ورود باکتری و ویروس ها به سلول شود.


آنتی اکسیدان قوی

گیاه دارویی ملیسا سرشار از کافئیک اسید است که واکنش اکسیداسیون را خنثی می کند. همچنین این گیاه حاوی ایوگل است که به عنوان یک ضد التهاب طبیعی که به آرامبخشی شرایط دردناک کمک می کند، عمل می کند. این ترکیبات به حفاظت از سلول ها با ویژگی های قوی ضد باکتریائی و ضد ویروسی کمک می کنند.


سلامت کبد

اسموتی، آبمیوه یا میوه کامل؟ سالم‌ترین روش مصرف میوه کدام است؟ مطلب مرتبط اسموتی، آبمیوه یا میوه کامل؟ سالم‌ترین روش مصرف میوه کدام است؟

این گیاه سلامتی کبد به وسیله خارج کردن سموم از آن کمک می کند. زمانی که محصولات درست مصرف نشوند، فرآیند سم زدایی در کبد به موقع انجام نشده و به کبد آسیب می زند. انا گیاه ملیسا مانند یک دارو از اندام ها در برابر آثار زیان بار گیاهان سمی و غیره محافظت می کند.


 تنظیم سطح قند خون

گیاه ملیسا با پشتیبانی از آنتی اکسیدان ها همچنین می تواند به تنظیم سطح قند خون نیز کمک کند. مقاومت بدن در برابر انسولین یکی از رایج ترین مشکلاتی است افراد مبتلا به دیابت در آمریکا با آن مواجه هستند.


محافظت از سلول های مغزی

تاثیر مثبت ملیسا بر روی حافظه، آرامش شناخته شده است و گفته می شود که این گیاه از مغز در برابر صدمات فیزیکی محافظت می کند. این گیاه قبل از اینکه رادیکال های آزاد به مغز آسیب بزنند، آن را خنثی می کنند. روزمارینیک اسید موجود در این گیاه تاثیر مثبتی بر فرآیند درمان سکته مغزی را از خود نشان داده است.


 محافظت از حافظه

گیاه ملیسا به تقویت حافظه و عملکردهای کمک می کند وبا از دست رفتن حافظه مبارزه می کند چرا که این گیاه فعالیت استیل کولین را افزایش می دهد. ملیسا که از مغز در برابر مضرات اکسیداسیون محافظت می کند، به خودی خود یک آنتی اکسیدان محسوب می شود. همزمان این گیاه که دارای روغن های ضروری است، تاثیر خود در کاهش تحریک در بیماران دچار زوال عقل را نشان داده است.


 تیروئید و خستگی مزمن

گیاه ملیسا در اروپا برای درمان مشکلات تیروئید استفاده می شود زیرا توانایی تنظیم ترشح هورمون تیروئید را دارد. گیاه ملیسا همچنین به علت داشتن ویژگی های ضد ویروسی برای درمان سندرم خستگی و ضعف های مزمن استفاده می شود.


 سلامت پوست

گیاه ملیسا پشتیبان خوبی برای پوست های جوان و سالم است. این گیاه به شدت در نرم کردن پوست و کاهش چین و چروک به حداقل ممکن موثر است.


حملات دردناک و ضربان تند قلب

دوره مکملی چهارده روزه از گیاه بادرنجبویه در کاهش ضربان های شدید قلب و اضطراب موثر بود.


 کمک به کم کردن وزن

عصاره گیاه بادرنجبویه رشد لایه چربی در موش ها را سرکوب کرده و با ممانعت از تغذیه بافت چربی توسط رگ های خونی، آنها را از بین می برند. علاوه بر آن عصاره بادرنجبویه فعالیت پروتئین هایی که شامل تولید چربی بودند را متوقف کرد.


فواید بادرنجبویه

 بادرنجبویه باعث تحریک تعریق می‌شود بهتر است در مواقعی که دچار سرماخوردگی، گریپ یا تب شده‌اید از دم کرده این گیاه استفاده کنید. تعریق باعث تسکین علائم این بیماری‌ها شده و دمای بدن را کاهش می‌دهد


تسکین اعصاب

بادرنجبویه برای درمان و بهبود اضطراب و استرس مفید است. متأسفانه فشارهای روانی زندگی مدرن باعث شده است که روز به روز به تعداد افراد مضطرب جامعه افزوده شود. بدتر اینکه اکثر این افراد برای درمان مشکل خود به سمت مصرف قرص رو می‌آورند.

بهترین روش مصرف بادرنجبویه استفاده از دم کرده این گیاه است که با گیاهان مفید دیگری مانند بابونه ترکیب شده باشد. چون از ترکیب این دو گیاه یک نوشیدنی آرام‌بخش حاصل می‌شود که باعث آرامش عضلات و وضعیت روحی می‌شود.


آرامش دردهای عضلانی

بادرنجبویه ضداسپاسم است. این گیاه مانند تقویت کننده عضلات عمل می‌کند چون باعث تسکین کوفتگی‌های ناشی از ورزش زیاد می‌شود. برای استفاده از این گیاه در جهت تسکین عضلات بهتر است دم کرده این گیاه را به آب وان اضافه کرده و در آن بخوابید.


خواب راحت

در بین خواص بی‌شمار بادرنجبویه، خاصیت آرام‌بخشی و خواب آوری آن شهرت ویژه‌ای دارد. این تأثیر مهم بادرنجبویه برای افرادی که از بی‌خوابی رنج می‌برند بسیار مفید است. اگر این گیاه را با گیاهان معطر دیگری مانند بابونه ترکیب کنید خاصیت آن چند برابر می‌شود.


کاهش دمای بدن

از آنجایی که بادرنجبویه باعث تحریک تعریق می‌شود بهتر است در مواقعی که دچار سرماخوردگی، گریپ یا تب شده‌اید از دم کرده این گیاه استفاده کنید. تعریق باعث تسکین علائم این بیماری‌ها شده و دمای بدن را کاهش می‌دهد.


بهبود گوارش

اگر با هضم غذا مشکل دارید بدانید که بادرنجبویه می‌تواند به حل مشکلتان کمک کند. این گیاه حاوی خواصی است که به تسکین علائمی مانند سرگیجه، حالت تهوع و احساس سنگینی کمک زیادی می‌کند.


چگونه بادرنجبویه را مصرف کنیم؟


رایج‌ ترین و ساده‌ ترین روش مصرف بادرنجبویه استفاده از دم کرده آن است.


مواد لازم:

1 قاشق چای‌خوری معادل 5 گرم گیاه بادرنجبویه

1 لیوان معادل 250 میلی‌لیتر آب جوش

طرز تهیه :

بادرنجبویه را آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه دم بکشد. سپس نوشیدنی‌ را صاف کرده و بنوشید.


کمپرس برای تسکین درد

کمپرس گیاه بادرنجبویه برای تسکین دردهای ماهانه خانم‌ها، دردهای عضلانی یا دردهای میگرنی مفید است.

این گیاه همچنین به عنوان یک پماد التیام بخش برای تسکین زخم‌های کوچک ناشی از نیش پشه یا تبخال قابل استفاده است. کمپرس گرم این گیاه یک درمان سنتی مؤثر برای کاهش التهاب غدد سینه است. بنابراین در مواقعی که سینه‌ها سنگین و دردناک می‌شوند می‌توانید از کمپرس بادرنجبویه استفاده کنید.


به صورت تنتور

تنتور هر گیاهی از خیساندن آن در الکل به وجود می‌آید. معمولاً روزانه بین 40 تا 50 قطره از این تنتور استفاده می‌شود. می‌توانید تنتور بادرنجبویه را در آب پرتقال یا آب حل کرده و میل کنید. تنتور بادرنجبویه تأثیر خود را به سرعت نشان می‌دهد و برای رفع مشکلات مربوط به معده یا مشکلات گوارشی مؤثر است.


عصاره مایع

عصاره مایع بادرنجبویه معمولاً در عطاری‌ها به فروش می‌رسد. مصرف این عصاره روزانه بین 30 تا 50 قطره توصیه می‌شود. در این صورت نیز عصاره را در آب یا آب میوه حل کرده و مصرف کنید.


درمان دیابت نوع 2

بادرنجبویه به دیابت نوع 2 با کاهش دادن سطح قند خون در موش ها، نمک کرد. همچنین بادرنجبویه PPARs را که در افزایش حساسیت انسولین نقش دارد فعال کرد.


مفیدترین بخش این گیاه برگ‌های آن هستند. برگ‌های بادرنجبویه عطر تندی شبیه به لیمو ساطع می‌کنند که می‌توانید از آن به‌عنوان طعم‌دهنده در چای استفاده کنید. از این گیاه می‌توان روغن معطر درست کرد و برای دفع حشرات به‌کار برد. برخی افراد حتی از آن خمیردندان خانگی درست می‌کنند.


 کسانیکه نباید از بادرنجبویه استفاده کنند

با وجود اینکه بادرنجبویه گیاه مفیدی است اما در برخی موارد مصرف آن توصیه نمی‌شود. یادتان باشد در حین تهیه هر نوع دم کردنی یا عرقیجات حتماً با عطار یا متخصص طب سنتی مشورت کنید. اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید یا از بیماری خاصی رنج می‌برید خودسرانه داروهای گیاهی مصرف نکنید. مصرف بادرنجبویه برای افرادی که از کم کاری تیروئید رنج می‌برند توصیه نمی‌شود. چون در اکثر موارد بادرنجبویه تأثیر بدی روی غده تیروئید دارد.


اگر به ترکیبات بادرنجبویه حساسیت داشته باشید این گیاه باعث بروز ورم معده، دردهای شکمی، استفراغ یا حالت تهوع می‌شود. بادرنجبویه گیاهی معجزه گر است اما باید تمام اثرات آن را بشناسید و نسبت به شرایط بدنی خود نیز آگاه باشید.


یکی دیگر از مزایای بادرنجبویه تأثیر آن روی آریتمی قلبی است. آریتمی به حالتی می‌گویند که در آن ضربان قلب سریع‌تر یا آهسته‌تر از حالت عادی یا در فواصل زمانی یکسان، نامنظم است. به‌نظر می‌رسد بادرنجبویه می‌تواند احتمال وقوع تپش نابهنگام، تاکی کاردی (ضربان قلب بالا یا تندتپشی) و فیبریلاسیون قلب (مشکل در ضربان قلب) را بدون ایجاد عوارض جانبی کاهش دهد.


براساس تحقیقات، عصاره‌ی بادرنجبویه تغییرات عمده‌ای در نتایج الکتروکاردیوگرام (نوار قلب) ایجاد می‌کند که به‌نظر می‌رسد فواصل زمانی الکتریکی را افزایش می‌دهد. البته هنوز مزایای بالینی آن کاملا روشن نیست. اما مطالعه‌ای آزمایشی در ایران که برای اولین بار این نتایج را تأیید کرد، درواقع به کشف بزرگی دست یافت.


 کاهش افسردگی و اضطراب

گیاه بادرنجبویه آثار ضد اضطراب و ضد افسردگی در موش ها داشته است.با افزایش سطح گابا(یک مولکول دارای انرژی در مغز) گیاه بادرنجبویه سطح اضطراب را کاهش و حس راحتی و آسودگی را افزایش داد.


 بهبود کیفیت خواب

گیاه بادرنجبویه تنها یا با ترکیب با سنبل الطیب کیفیت خواب را در افراد دارای علائم یائسگی و بی خوابی، بهبود می دهد.این گیاه اختلالات خواب را با افزایش گابا در مغز، کاهش می دهد بنابراین راحتی و آسودگی شخص افزایش می یابد. بادرنجبویه بی خوابی را در 85 درصد از افراد دارای اختلالات اضطرابی و خواب بهبود داد.


 ضدباکتری طبیعی

بادرنجبویه سابقه‌ای طولانی در طب سنتی دارد. به‌همین‌دلیل محققان چگونگی اثربخشی آن را بر محافظت بدن دربرابر عوامل ایجادکننده‌ی بیماری مانند باکتری‌های مضر مطالعه کرده‌اند. به‌نظر می‌رسد بادرنجبویه ویژگی‌های ضدباکتری دارد و می‌تواند از بدن دربرابر باکتری‌های عفونی محافظت کند.


درمان سرماخوردگی با دم کرده بادرنجبویه

بادرنجبویه داروی مورد علاقه پزشک بزرگ ایرانی، ابوعلی سینا بود که جهت تقویت قلب و انبساط روح تجویز میکرده است.


استفاده از این گیاه به عنوان یک داروی ضد افسردگی تا قرن هفدهم ادامه داشت. آزمایش های جدید بر روی حیوانات آزمایشگاهی نشان میدهد که این گیاه همانند یک داروی مسکن بر روی دستگاه عصبی مرکزی عمل میکند و به همین دلیل آرام بخش است.

بادرنجبویه به اشکال مختلفی از قبیل اسانس،عصاره روغنی، پماد، کمپرس و دم کرده استفاده می شود. بادرنجبویه دارای طبیعت گرم و خشک است.

خواص آن عبارتند از:


   آرام بخش اعصاب

   ضد بیماری های قلب،معده و روده

   مفرح و نشاط آور

   خوشبو کننده دهان

   اسانس این گیاه در آرام کردن درد معده با منشاء عصبی، احساس چنگ زدگی در معده، تپش قلب، سردرد های یکطرفه، سرگیجه،عصبانیت، بیخوابی، استفراغ های دوران بارداری، درد عصبی دندان و رفع تند خویی در دختران و زنان موثر است


   بالا برنده فشار خون

   ضد اسپاسم،ضد درد، نیرو دهنده، ضد تشنج

   برای رفع احساس صدا های مبهم در گوش، هیستری، مالیخولیا

دم کرده بادرنجبویه تعریق بدن را افزایش میدهد که راه درمان سنتی سرما خوردگی های همراه با تب است. همچنین نوشیدن دم کرده ی بادرنجبویه بعد از غذا به هضم آن کمک میکند. همچنین بادرنجبویه می تواند باعث تقویت کارکرد قلب شود.


دستور 1 ///گیاهی از بادرنجبویه برای تقویت قلب


1 قسمت سنبل الطیب

1 قسمت گل گاوزبان

1 قسمت بادرنجبویه

طرز تهیه :

یک قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا کوبیده شده باشد، در یک لیوان آب جوش بریزید و مدت 15دقیقه باقی بگذارید تا دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و روزی دو بار،صبح و شب نیم ساعت بعد از غذا میل کنید.


دستور 2 ///دم کرده بادرنجبویه

30 گرم گل زالزالک

10 گرم بادرنجبویه

 5 گرم سنبل الطیب

طرز تهیه :

1 قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا کوبیده شده باشد، در یک لیوان آب جوش بریزید و مدت 20 دقیقه باقی بگذارید تا دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و روزی 2 بار،هر بار یک فنجان، صبح و شب نیم ساعت بعد از غذا میل کنید.


دستور 3 ///دم کرده بادرنجبویه

30 گرم گل زالزالک

10 گرم بادرنجبویه

 10 گرم بابونه

10 گرم زیره


طرز تهیه و مقدار مصرف:

1 قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا کوبیده شده باشد، در یک لیوان آب جوش بریزید و مدت 20 دقیقه باقی بگذارید تا دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و روزی دو بار،هر بار یک فنجان، صبح و شب نیم ساعت بعد از غذا میل کنید.


عوارض جانبی دم کرده

بهتر است اشخاص گرم مزاج این گیاه را نخورند و اگر هم مصرف کردند، برای رفع عوارض آن میتوانند از گل بنفشه و سکنجبین استفاده کنند.

   تهوع و گیجی

   تحریکات پوستی

   در مواردی ناراحتی گوارشی

   خستگی عمومی، احساس سنگینی در سر، بی حسی و سپس خواب عمیق و کاهش فشار خون

فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




  وکیل حقوقی   |   لینک پرومکس   |   مجله آشپزی   |   آزمون نظام مهندسی   |   خدمات گرافیک و طراحی سایت   |   خرید کتراک   |   مصباح ترمز   |   خرید گونی   |   خرید آنتی ویروس   |   فروش تجهیزات ویپ   |   بلاگسازان   |   آموزش تصویری حرکات بدنسازی  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال مشاهده