تبلیغات افزایش بازدید و افزایش فروش در ارم بلاگ
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
خرید حضوری و مطمئن ارز دیجیتال
سوخت و ساز بدن را تقویت کرده و استرس را کاهش میدهد ، و به شما کمک می کند هر روز احساس خوبی داشته باشید. چای اولولون یک چای سنتی چینی است.این گیاه از برگ گیاه Camellia sinensis تهیه شده است ، گیاه مورد استفاده در تهیه چای سبز و چای سیاه است.
تفاوت در نحوه فرآوری چای است.تمام برگهای چای حاوی آنزیم های خاصی هستند ، که یک واکنش شیمیایی به نام اکسیداسیون تولید می کنند. اکسیداسیون چیزی است که برگهای چای سبز را به رنگ سیاه تیره تبدیل می کند.
چای سبز مجاز به اکسیداسیون زیادی نیست ، اما چای سیاه تا زمان سیاه شدن مجاز به اکسیداسیون است. چای اولونگ جایی در بین این دو است ، بنابراین تا حدی اکسیده می شود.مواد مغذی موجود در چای اوولونگ مشابه چایهای سیاه و سبز ، چای اوولونگ حاوی چندین ویتامین ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مفید است.
یک فنجان چای دم کرده تقریباً حاوی است:فلوراید: 5-24 of از RDI.منگنز: 26٪ از RDI.پتاسیم: 1٪ از RDI.سدیم: 1٪ از RDI.منیزیم: 1٪ از RDI.نیاسین: 1٪ از RDI.کافئین: 36 میلی گرم.برخی از آنتی اکسیدان های اصلی در چای اولولون ، معروف به پلی فنول های چای ، افلاوین ، تاروبیوین و EGCG هستند.
این مسئول بسیاری از مزایای سلامتی آن است علاوه بر کافئین ، چای اولونگ حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی ، اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان های پلی فنول مفیدچای است.
چای اولانگ از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس بوجود می آید و مزه آن حد وسط میان چای سبز و چای سیاه است. چای اولانگ گونه های زیادی دارد ولی مشهورترین نوع آن از استان فوجیان چین می آید. چای منفعت های زیادی دارد و وقتی که صحبت از تندرستی می شود، یک استکان چای اولانگ پر از منفعت است.
خواص چای اولانگ :
چای اولانگ یکی از محبوب ترین و قدیمی ترین انواع چای در چین و تایوان است و مصرف منظم آن، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. برگ های اولانگ سرشار از آنتی اکسیدان ها و حاوی ترکیبی از کاتچین و کافئین هستند که با رادیکال های آزاد مقابله می کنند. اولانگ خواص درمانی بسیاری دارد که برخی از آن ها عبارت اند از:
کمک به کاهش وزن
افزایش هوشیاری ذهنی
کاهش کلسترول
تسهیل گوارش
سلامت مو
سلامت و زیبایی پوست
کنترل قند خون
تقویت دستگاه ایمنی
دیابت نوع 2
جلوگیری از پوسیدگی دندان
جلوگیری از پوسیدگی استخوان
استحکام استخوان ها
چای اولونگ یا چای اولانگ چیست؟
چای اولونگ یک چای سنتی چینی است. این چای از برگ گیاه کاملیا سینسیس تهیه میشود که همان گیاه چای سبز و سیاه است. این چای معمولا در چین و تایوان مصرف میشود.
تفاوت میان انواع مختلف چای معمولا در روشهای فرآوری آنهاست. چای اولانگ تا حدی تخمیر میشود. در حالی که چای سبز خیلی اکسید نشده اما چای سیاه آن قدر اکسید میشود تا سیاه شود، چای اولونگ فقط کمی اکسید میشود،که همین، دلیل رنگ و طعم خاص آن است.
تاریخچه چای اولانگ
به حکومت مینگ بازمیگردد که در اواسط سالهای 1300حکومت میکردند. داستان بر این اساس است که روزی کشاورزی درحال چیدن برگ چای برای درست کردن چای بود. در اواسط کار، مار سیاهی (در زبان چینی به آن وو لونگ میگویند) را دید و فرار کرد. روز بعد که بازگشت، برگها رنگی میان قهوهای و سبز به خود گرفته بودند. او این برگها را دم داد و از طعم جدید آن تعجب کرد.
سپس نام همان مار را بر روی این چای گذاشت. داستانهای دیگری نیز درمورد کشف این چای وجود دارد. ما نمیدانیم کدامیک از آنها بیشتر به واقعیت نزدیک است اما این اصلا اهمیتی ندارد.
افزایش سلامت استخوان
بهبود متابولیسم
بهبود سلامت پوست
مبارزه با التهاب
افزایش سلامت مغز
کمک به گوارش
افزایش سلامت مو
تقویت سیستم ایمنی
یک نوشیدنی انرژی زا
چای اولونگ یکی از بهترین راههای کاهش وزن موثر است. چای اولونگ فرایند اکسیداسیون شدیدی را پشت سر گذشته است که آنرا از هر چای سبز دیگری بهتر میکند.فرایند طولانیتر اکسیداسیون باعث میشود چای اولونگ بیشتر آنتی اکسیدانها و خواص چربیکاهیاش را حفظ کند.
همچنین تحقیقاتی انجام شده بود تا بر تاثیرات چای اولونگ برای کاهش وزن صحه بگذارد. خواص چای اولانگ برای لاغری و کاهش وزن اثبات شد. چای اولونگ را روی موشها بر مبنای رژیم غذایی ۱۰ روزه امتحان کردند،
سپس به آنها چای اولونگ داده شد. نتیجه آن بود که کافئین موجود در چای اولانگ در افزایش فعالیت تجزیهی چربیها موثر است. از این نتیجه، دانشمندان جمع بندی کردند که چای اولونگ ممکن است برای درمان چاقی یا کبد چرب استفاده شود
انرژی زایی زیاد
چای اولانگ انرژی را که بدن نیاز دارد نیز تقویت میکند. به علاوه، با انرژی گرفتن از چای اولونگ، دیگر مجبور نیستید زیاد بخورید و کاهش وزن هم رویا نخواهد بود.
سیستم گوارشی سالم
با مصرف منظم چای اولونگ حاصل میشود. نوشیدن چای اولونگ به طور منظم از برخی مشکلات گوارشی مانند زخم معده و عفونتهای باکتریایی پیشگیری خواهد کرد.
بدون کالری
نوشیدن چای اولونگ هیچ کالری به بدن شما اضافه نخواهد کرد چراکه نوشیدنی بدون کالری است.
زیرا همه اینها خواص مشابه دارند. همه این چهار گونه از یک گیاه گرفته میشوند. آنها در روش فرآوری با هم متفاوتند.چای سفید، کمتر از همه فرآوری میشود. سپس چای اولونگ و چای سبزهستند وچای سیاه، بیشترین حد فرآوری را دارد.
همه این چهار نوع چای دارای آنتی اکسیدانهای قوی هستند که از بیماری جلوگیری میکنند. آنتی اکسیدانهای موجود در آنها مشابه هستند، فقط در مقدار، تفاوت دارند.
جدا از روشهای متفاوت فرآوری، هر نوع از این چایها، خواص مخصوص به خود را دارد. چای سفید ، از میان این چایها بهترین خواص تقویت کننده سیستم ایمنی را دارد.
چای سیاه بیشترین تاثیر را بر گوارش و کاهش استرس میگذارد. چای سبز بهترین خواص پیشگیری کننده از بیماری آلزایمر را دارد. چای اولونگ در کاهش اگزما موثر است.
چای های اوولونگ بنابربسته به نوع فرآوری آنها بین چای های سبز و سیاه که شبیه به هم هستند ، قرار می گیرند.
چای اولونگ در کوه های وو یی در مرز شمالی استان فوجیان و استان جیانگشی در چین سرچشمه گرفته است.
تمام چای های اوولونگ نه تنها از نظر طعم بلکه در زمان آماده سازی نیز تفاوت زیادی دارند.
چای های اوولونگ به دلیل داشتن کمک موثر برای سوء هاضمه و کمک به کاهش کلسترول مورد احترام است.
مطالعات همچنین نشان داده اند که چای اولولون می تواند به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک کند.
طرز تهیه چای سرد اولونگ
کل: 10 دقیقه
آماده سازی: 5 دقیقه
کوک: 5 دقیقه
یک چای متفاوت است.یک نوشیدنی نیمه شیرین و تازه است که تهیه آن بسیار آسان است.
موادلازم : برای 2 وعده
1/4 تا 1/2 قاشق چایخوری عسل
1 قاشق چایخوری برگ چای
1 فنجان آب جوش
1 فنجان یخ
آب گرم را روی برگهای چای بریزید. به مدت 4 تا 6 دقیقه تند بزنید و سپس برگهای چای را جدا کنید.عسل را اضافه کنید و هم بزنید.چای را روی یخ بریزید.
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ زندگی سالم
مطلب مرتبط
اسموتی، آبمیوه یا میوه کامل؟ سالمترین روش مصرف میوه کدام است؟
مطلب مرتبط
دتاکس واتر چیست؟ معرفی انواع دتاکس واتر و خواص هر کدام
